Blå bioteknik undersöker mångformiga marina organismer och strävar efter att hitta möjligheter att utnyttja dem för att utveckla nya produkter, såsom kemikalier, livsmedel, välfärdsprodukter (t.ex. kosttillskott och kosmetik), läkemedel och energikällor.    

Med bioteknik kan man av biomassorna i havet utnyttja exempelvis mindre värdefull fisk och sidoflöden inom fiskerihushållningen, mikro- och makroalger, musslor och vass. Den blå biotekniken baserar sig på tekniskt utnyttjande av biomassor och en hög förädlingsgrad. Med hjälp av blå bioteknik kan man dessutom främja havsmiljöns tillstånd, eftersom det med biomassorna avgår näringsämnen från havet.

Blå bioteknik är en ny bransch och befinner sig i ett utvecklingsskede. Förutsättningar för branschens tillväxt är tillräckliga resurser för forskning, innovationer och utveckling av tillvägagångssätt. Den blå biotekniken är tätt förknippad med övriga branscher, såsom fiske och vattenbruk, och samarbete mellan olika aktörer ger förutsättningar för att branschen ska utvecklas. För att branschen ska utvecklas behövs det investeringar i infrastrukturen, till exempel nya bearbetningsanläggningar för att utnyttja sidoflöden från fisket.

På havsområdena kan de funktioner som ansluter sig till den blå biotekniken i framtiden vara belägna exempelvis i samband med vattenbruksenheter och fiskerifunktioner. En fungerande infrastruktur på havsområdena samt mellan havet och fastlandet, såsom produktions-/skördeområdenas belägenhet, logistiska rutter, lossningspunkter och vidareförädlingsanläggningar för biomassor skapar förutsättningar för verksamheten.